La carbonara più buona si mangia in questi 7 ristoranti di Roma

Si torna a parlare di carbonara per il giorno a lei santificato, cioè il 6 aprile, con le carbonare più buone di Roma.

Prima di mettere mano a tastiere e pallottolieri, sappiate che questo elenco dei ristoranti, anzi, delle osterie di Roma fa parte dell’associazione Ostissimi. Cioè gli osti di Roma.

Che per la giornata della carbonara hanno raccolto l’invito di Churchill 1795, azienda britannica di stoviglie, a sfornare carbonare speciali. Cioè piatti il cui ricavato, la metà, andrà a favore del Centro Cure palliative pediatriche dell’Ospedale Bambino Gesù. Il centro è dedicato all’accoglienza di bambini e adolescenti con malattie rare, inguaribili, ad alta complessità assistenziale, e garantisce la presa in carico del paziente e di tutto il suo nucleo familiare.

*La carbonara de L’Oste ai Banchi di Roma. Foto di Flavia Fiengo*

Per partecipare all’iniziativa basterà andare a pranzo o a cena in questi sei ristoranti e ordinare una carbonara più buona di Roma. Per gli scatti fotografici delle carbonare, Churchill 1795 ha messo a disposizione degli Ostissimi la nuova collezione Spring 2023.

Che si sono convinti della bontà dell’iniziativa tant’è che anche Stefano Callegari, che aveva messo al bando la carbonara, la preparerà da Romané.

Carbonara o non carbonara, è sempre possibile donare un contributo personale per la realizzazione del Centro Cure palliative pediatriche dell’Ospedale Bambino Gesù. Online oppure tramite bonifico bancario o conto corrente postale. I dettagli sono disponibili al link.