Ottime notizie per l’Italia della miscelazione, che vede quattro locali fra i migliori 50 e festeggia la vetta 2022 dietro al bancone del Paradiso di
Categoria: Consigli della nonna
Saltimbocca alla romana, la ricetta di Armando al Pantheon
Sotto uno dei monumenti più iconici di Roma, da Armando a Claudio Gargioli, la cucina romana semplice e storica di un’intera famiglia – dal 1961
La milanese della nonna: buona e antispreco
Una dedica-ricetta alla mia nonna materna, che friggeva per noi le bistecche impanate e frittelle di mele, buone e antispreco
Massimo Bottura: la sua cucina stellata in 10 piatti iconici
Vita e opere di un cuoco straordinario, Massimo Bottura. Dalle 5 stagionature del parmigiano all’omaggio ai Beatles, 10 piatti icona che hanno fatto la storia
Tanti auguri, Massimo
Per il sessantesimo compleanno di chef Massimo Bottura
Eolie, le caprette fanno ciao!
A Vulcano, una delle isole Eolie, la natura domina sull’uomo, mentre gli animali pascolano. Siamo andati a vedere com’è la vita del pastore
Cinema e solidarietà: oltre 100mila euro per Joe Der Film
Birra FORST festeggia la première del primo film comico altoatesino con un importo di oltre 100.000€ nel segno della beneficienza. Info
Bloody Mary, la storia (e ricetta) del cocktail iconico
Succo di pomodoro e vodka sono i suoi ingredienti principali, in un attimo il Bloody Mary è servito. Ma vi siete mai soffermati a pensare
Erbe aromatiche, i sapori curativi della montagna
Ho passato una giornata a fare foraging in Alta Badia. La mia guida Helga mi ha insegnato cosa e come raccogliere le erbe spontanee di
Minestrina: come farla perfetta
La minestrina in brodo è un comfort food e piace a tutta la famiglia. Ecco come fare bene questo piatto, ottimo per l’ora di cena