Come preparare i gustosi culurgiones ripieni di pesce e patate: un tradizionale primo piatto di pasta fresca tipico della cucina sarda. Leggi tutto Culurgiones sardi
Mese: Settembre 2023
Pasticcini ripieni di pere e confettura: come prepararli
Come preparare in modo semplice e veloce dei golosi fagottini di pasta sfoglia con pere e marmellata, ideali da gustare a colazione o servire come
Peperoni cotti alla griglia: ricetta semplice e veloce
Come preparare in casa degli ottimi peperoni grigliati in modo semplice e veloce: ricetta base, ideale da servire come contorno, antipasto o condimento. Leggi tutto
Spaghetti alla zucca, spinaci e noci
“Spaghetti alla zucca, spinaci e noci” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Stampa Spaghetti alla zucca, spinaci e noci
Zeolite in cucina: cosa è e come usarla
La gastronomia è un campo in continuo mutamento, sempre alla ricerca di nuovi ingredienti, tecniche e approcci che possano portare a creazioni culinarie rivoluzionarie. Recentemente,
A colpi di coda: la ricetta della coda alla vaccinara
Risale al tempo in cui il mattatoio di Roma si trasferì da Piazza del Popolo a Testaccio – correva l’anno 1890 – che la mitica
Ricarichi folli fino al 400%: il vino al ristorante costa troppo
Rincari, rincari, rincari, rincara anche il costo del vino al ristorante, con i ricarichi imposti dai ristoratori italiani ormai fuori controllo. Soprattutto sul servizio del
Gioia ristorante di terra a Salerno che combina carbonara e milza
Un aggiornamento del ristorante Gioia a Salerno si rende necessario per l’introduzione di un piatto classico della città, la milza. Che è quella preparata in
Ricette di famiglia: cosa cucinare per la domenica
La domenica, giorno tradizionalmente dedicato al riposo e alla famiglia, è spesso l’occasione per riunirsi attorno a un tavolo imbandito e gustare piatti deliziosi. E
Quanto costa mangiare da Gennaro Esposito al Caruso a Milano
Gennaro Esposito ritorna a Milano con il ristorante Caruso Nuovo al Grand Hotel et de Milan, in via Manzoni. Albergo storico, inaugurato nel 1863, ha