Tartufi di Halloween: l’idea last minute senza forno
I tartufi di Halloween sono uno dei due dolci di Halloween che ho preparato quest’anno. Non avevo molto tempo a disposizione, quindi ho scelto due ricette facili e veloci, senza troppi fronzoli. Sono perfetti se avete poco tempo e volete un dolce di Halloween last minute, senza accendere il forno.
Come base per questi tartufini ho usato biscotti e mascarpone, ma potete scegliere anche tra le altre basi che trovate qui sul blog. Il procedimento è semplice: si frullano i biscotti, si uniscono mascarpone e zucchero a velo e si formano le palline, che poi si decorano a piacere. Si conservano in frigo fino al momento di servire.
Per la decorazione ci sono due strade. Potete decorare le palline con il cioccolato fuso e poi passarle nel cocco rapé, oppure passarle prima nello zucchero a velo e poi decorarle. In questo secondo caso serve un po’ di attenzione: lo zucchero a velo tende a non far attaccare il cioccolato, quindi va fatto “cadere” dalla sac à poche invece di cercare di stenderlo sul dolcetto.
Con un po’ di fantasia potete trasformarli in piccoli mostri, fantasmini o ragnatele, a seconda di come li decorate.
Vi auguro una buona giornata, golosauri! :*
Mettete i biscotti in un mixer
e frullateli fino a ridurli in polvere.
Aggiungete zucchero a velo e mascarpone
e mescolate il tutto.
Formate delle palline, se il composto risultasse appiccicoso, passate le mani nello zucchero a velo.
Ora potete o decorare i biscotti col cioccolato fuso, farlo raffreddare
e poi passare i tartufini nella farina di cocco,
oppure passarli nello zucchero a velo
e poi decorarli.
Conservate in frigo fino al momento di servire.
