Armare a Roma è un colpo di genio di Stefano Callegari accompagnato nella nuova avventura da Perla Ambrosetti. L’inventore del Trapizzino ha dato prova… The
Mese: Ottobre 2023
Cucina d’autunno: i segreti per un risotto perfetto
L’autunno porta con sé un mosaico di colori e un raccolto ricco che ci invita a riscoprire sapori robusti e confortanti. Tra questi, il risotto
Salsa di pomodori, peperoncino e cipolla: fresca e stuzzicante
Una salsa semplice da portare in tavola come antipasto o condimento: scoprite la ricetta originale del pico de gallo messicano. Leggi tutto Pico de gallo:
Frittata in teglia con parmigiano e prezzemolo: come prepararla
Come cucinare in pochi minuti la squisita frittata al forno con panna, parmigiano e prezzemolo tritato. La ricetta semplice e il corretto tempo di cottura.
Fettuccine Alfredo vegan
“Fettuccine Alfredo vegan” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Stampa Fettuccine Alfredo vegan Autore: Valentina Pellegrino Cottura: 12 min
Rotolo di zucca ripieno di speck e formaggio filante, la ricetta furbissima per mangiare le verdure
Colorato, ripieno, filante, super buono: cosa volere di più da un secondo piatto? Beh che sia anche facile e bello da vedere ovviamente. E allora
Osterie Slow Food 2024, le migliori con le chiocciole in ogni regione
Sono 1752 i locali segnalati nell’edizione 2024 della guida alle Osterie Slow Food. Accanto a osterie, ristoranti, enoteche con cucina, agriturismi, compaiono in numero… The
Marzapane a Roma, il migliore bistrot per divertirsi al bancone
Marzapane a Roma è come l’araba fenice. Rinasce dalle proprie ceneri e dimostra una capacità di resilienza mitologica. Lo ha fatto parecchie volte dall’apertura,… The
Pop corn di cavolfiori colorati alle spezie
“Pop corn di cavolfiori colorati alle spezie” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Stampa Pop corn di cavolfiori colorati
Lenticchie: un viaggio creativo nella cucina moderna
Le lenticchie, umili e nutrienti, sono state a lungo apprezzate per la loro versatilità e il loro profilo nutrizionale completo. Tuttavia, nell’era moderna della cucina,