La crema di pistacchio è da sempre tra le preferite farciture della pasticceria moderna, sia essa casalinga, sia professionale. Il gusto pistacchio, infatti, è particolarmente
Giorno: 20 Settembre 2023
Agriturismo Capalia a Pollica, la cucina di terra del Cilento è qui
Dici Cilento e a tavola pensi al mare, alla costa, alle spiagge e alla cucina di pesce. Ma la vera essenza dell’acrocoro affacciato su uno
Fettucce di calamari, la ricetta per i 120 anni dell’hotel Terminus
Le fettucce di calamari di Paolo Gramaglia, chef e patron del ristorante stellato President di Pompei, nella versione al gin Terminus 1903 sono il signature
Plumcake vegano al cocco e lime
“Plumcake vegano al cocco e lime” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Stampa Plumcake cocco e lime Autore: Sonia
Tagliare o non tagliare: il rituale del panino sotto la lente
Nel mondo dell’enogastronomia, poche questioni sono tanto divisive quanto la semplice azione di tagliare un panino. Che sia un hamburger gourmet in un ristorante di
Pasta cremosa con prosciutto e pomodorini: come prepararla
Come preparare la pasta con Philadelphia, prosciutto cotto e pomodorini: un delizioso primo piatto cremoso e saporito, pronto da servire in pochi minuti. Leggi tutto
Pasta ai fiori di zucca e alici: come prepararla
Come preparare la squisita pasta con fiori di zucca e alici fresche: un primo piatto semplice e ricco di gusto, perfetto per stupire i propri
Come preparare la tradizionale porchetta romana
Come preparare in casa la tradizionale porchetta romana: uno dei secondi piatti più amati della cucina laziale, ideale da servire nelle grandi occasioni. Leggi tutto