La tradizionale ricetta della zuppa alla pavese tipica della cucina lombarda: un classico primo piatto preparato con uova, pane raffermo e brodo. Leggi tutto Zuppa
Anno: 2022
Tronchetto di Natale vegano
“Tronchetto di Natale vegano” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Stampa Tronchetto di Natale vegano Autore: Sonia Maccagnola Prep.:
Falafel di carote speziati
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Rosso Veneziano, ristorante per mangiare buon pesce a Pistoia
La storia del ristorante Rosso Veneziano a Pistoia è la storia della famiglia Licitra. Una storia fatta di lavoro, passione per la cucina, tenacia e
Malloreddus con pomodoro e mozzarella: come prepararli
Come preparare i gustosi gnocchetti sardi alla sorrentina con pomodoro, mozzarella e basilico: una ricetta facile e veloce dal sapore mediterraneo. Leggi tutto Gnocchetti sardi
Polpettine di cavolfiore cotte in friggitrice ad aria: come prepararle
Come preparare e cuocere con la friggitrice ad aria delle sfiziose polpette di cavolfiore, ottime da servire come antipasto o secondo piatto vegan. Leggi tutto
Report, pizza napoletana contemporanea: promossi e bocciati
La pizza contemporanea è il tema della nuova puntata di Report dedicata a pizze e pizzerie. Dopo 8 anni, Bernardo Iovene ritorna a Napoli dove
Foie gras vegan – Faux gras
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Sfida di Scabin a Torino: menu fisso al Carignano, 13 portate, 210 €
Davide Scabin a Torino è ora direttore creativo per il Grand Hotel Sitea e apre il nuovo corso del Ristorante Carignano. Scabin imprime al Carignano,
Assaggio dei ravioli Rana che ora ha un ristorante stella Michelin
Il nome di Giovanni Rana lo associamo senza alcun dubbio alla pasta fresca e ai ravioli. È stato il primo imprenditore a diventare testimonial della