Cerchi una focaccia semplice da preparare, bella ricca e saporita? Beh, allora questa focaccia olive e pomodorini è la ricetta giusta. Si prepara in appena 3 ore, non richiede impastatrici e non serve nemmeno lavorare l’impasto sul piano di lavoro: si fa tutto direttamente in ciotola, usando solo un cucchiaio di legno. Facile, vero?
Ricette da portf-olio: la focaccia all’olio EVO pronta in 3 ore
Insieme a Colavita abbiamo creato “Ricette da portf-olio”, una rubrica dedicata agli impasti e alle preparazioni base con l’olio extra vergine di oliva. L’idea è semplice: partire da ricette facili da tenere nel proprio repertorio e personalizzarle con gli ingredienti preferiti.
Questo episodio è dedicato a un impasto per focaccia pronto in 3 ore, perfetto quando si ha voglia di qualcosa di sfizioso senza dover organizzare la giornata con troppo anticipo.
L’olio extra vergine di oliva nell’impasto
Per questa focaccia olive e pomodorini ho utilizzato Audace di Colavita, un olio prodotto a freddo con olive 100% italiane. Una filiera completamente made in Italy e un gusto aromatico, versatile e adatto a tantissime preparazioni. Nell’impasto della focaccia dà esattamente quel tocco in più che fa la differenza.
Olive e pomodorini: il condimento perfetto
Per rendere la focaccia olive e pomodorini ancora più gustosa ho utilizzato le olive snocciolate sottolio alla paesana Colavita. Hanno un sapore tradizionale e sono perfette non solo da distribuire sulla superficie, ma anche da aggiungere direttamente all’impasto.
Ci sono poi i pomodori ciliegino in barattolo, che in cottura diventano morbidi e succosi e rilasciano il loro gusto dolce e delicato. Insieme alle olive e all’origano creano un condimento semplice, ma davvero azzeccato.
Focaccia olive e pomodorini: facile, senza impastare
Il bello di questa ricetta è che non ci sono passaggi complicati. Niente impasti ingestibili, ingredienti difficili da trovare o tecniche da esperti: si prepara tutto in una ciotola e si lavora semplicemente con un cucchiaio di legno. Il risultato è una focaccia olive e pomodorini alta e soffice all’interno, con una superficie bella croccante e saporita. E le olive, presenti anche nell’impasto, fanno sì che il gusto sia distribuito in ogni fetta.
Insomma, se volete una focaccia olive e pomodorini facile, gustosa e pronta in 3 ore, questa è decisamente da provare!
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