Parlare di Ciro Salvo non significa solo parlare di pizza, ma di gesti che si tramandano, di scelte quotidiane e nuovi progetti. Significa raccontare non
Giorno: 26 Luglio 2026
Pasta con le lenticchie, ricetta del ragù vegano di Simone Salvini
La pasta con le lenticchie è una ricetta storica della cucina contadina italiana. Le lenticchie sono tra gli ingredienti più diffusi nelle diete vegetariane e
Melanzane in cucina: 12 ricette classiche e leggere con forno, griglia e padella
Dodici ricette di melanzane, consigli antispreco e tecniche per togliere l’amaro: dal forno alla griglia fino alla padella, tutto quello che serve per piatti equilibrati.
Secondi con uova in 15 minuti: frittate farcite e shakshuka
Uova protagoniste in secondi pronti in 15 minuti: frittate farcite, shakshuka express, tecniche di cottura perfette, alternative senza lattosio e contorni bilanciati. Leggi tutto Secondi
Guida ai primi pugliesi: formati tipici, sughi e impasti
Orecchiette, cavatelli e sughi simbolo: una guida essenziale e senza tempo per conoscere impasti, formati e storie dei primi piatti pugliesi. Leggi tutto Guida ai
50 Top Pizza 2026, classifica di pizzerie e non di pizza: perché
Ogni anno, quando viene pubblicata una nuova classifica dedicata al mondo pizza, il dibattito sembra seguire un copione già scritto. Si guarda il primo posto,
I piatti del nuovo chef del ristorante Seasons in spiaggia ad Ischia
È un appuntamento fisso quello con il ristorante Seasons ad Ischia che ha più anime e l’unico filo conduttore della qualità cui guarda il suo