Che ci potesse essere una ventata di novità nella classifica 50 Top Pizza 2026 Italia i più attenti osservatori del mondo di pizze, pizzaioli e pizzerie lo avranno pensato.
Nella sezione Premi Speciali la Performance dell’Anno è andata alla pizzeria Palazzo Petrucci di Napoli con Davide Ruotolo. Che l’anno scorso era al 22° posto. Un premio che autorizzava a pensare una scalata di una decina di posizioni. Ma il giovane pizzaiolo napoletano – chiamato a guidare non solo la pizzeria storica di San Domenico Maggiore ma anche quella di prossima apertura a Posillipo – ha fatto di più. Ben 19 posizioni scalate e la conquista del podio al 3° posto. Un risultato che ha lasciato di stucco anche lo stesso Ruotolo, emozionato e impacciato al microfono del Teatro Manzoni di Milano dove si è svolta la premiazione.
La rivoluzione giovane di 50 Top Pizza 2026
Ma la rivoluzione giovane è soprattutto nel primo posto con la pizzeria Confine di Milano del duo Francesco Capece e Mario Ventura che hanno spodestato dal trono sua maestà Francesco Martucci di Caserta 2° ex aequo con Pier Daniele Seu di Roma. A vincere, dunque, è Milano ma con mano e testa del tutto salernitana, cioè la patria di origine di Capece – Ventura.
Simone Padoan, 4° in classifica, aveva quasi auspicato un ricambio generazionale con gli “anziani” a doversi fare un attimo da parte nel suo intervento con le 6 pizzerie schierate per conoscere l’esatto ordine di arrivo.
5° è Ciro Salvo, altro grandissimo mattatore con la sua 50 Kalò che deve lasciare il trono di migliore pizzeria a Napoli proprio a Davide Ruotolo di Palazzo Petrucci (e con Diego Vitagliano passato alle catene artigianali).
La classifica di 50 Top Pizza 2026
Top Ten
- Confine – Milano
- I Masanielli – Caserta e Seu – Roma
- Palazzo Petrucci – Napoli
- I Tigli – San Bonifacio (VR)
- 50 Kalò – Napoli
- Avenida Calò – Roma
- Dry – Milano
- Cambia-Menti – Caserta
- Sasà Martucci – Caserta
- Bob Alchimia a Spicchi – Montepaone Lido (CZ)
Le pizzerie da 11 a 30 che vanno anche al Mondiale
- Cascina dei Sapori – Rezzato (BS)
- La Notizia – Napoli
- Sestogusto – Torino
- Clementina – Fiumicino (RM)
- La Bolla – Caserta
- Giuseppe Bove – Montesarchio (BN)
- 180 Grammi – Roma
- La Fenice – Pistoia
- Modus – Milano
- I Vesuviani – Casoria (NA)
- Da Lioniello – Succivo (CE)
- Apogeo – Pietrasanta (LU)
- Bro’ – Napoli
- Salvo – Napoli
- O Fiore Mio – Faenza (RA)
- Raf Bonetta – Napoli
- Saccharum – Altavilla Milicia (PA)
- Giotto – Firenze
- Gigi Pipa – Este (PD)
- Giangi – Arielli (CH)
Le altre pizzerie in 50 Top Pizza
- Pepe in Grani – Caiazzo (CE)
- Acquaefarina – Trento
- O’ Scugnizzo – Arezzo
- Le Grotticelle – Caggiano /SA)
- I Fontana – Somma Vesuviana (NA)
- Lisola – Forio di Ischia (NA)
- I Borboni – Pontecagnano Faiano (SA)
- Re Mi – Sassari
- La Gatta Mangiona – Roma
- La Contrada – Aversa (CE)
- L’Orso – Messina
- Luca! – Frosinone
- Grigoris – Mestre (VE)
- Giovanni Santarpia – Firenze
- Tac Thin and Crunchy – Roma
- Il Vecchio e il Mare – Firenze
- Pizza & Bolle – Roma
- La Piedigrotta – Varese
- L’Ammaccata – Casal Velino (SA)
- Archestrato di Gela – Palermo
Le posizioni da 51 a 100
- Framento – Cagliari
- Ezio – Alano di Piave (BL)
- Ammodo – Palermo
- Premiata Fabbrica di Pizza – Bassano del Grappa (VI)
- Don Antonio 1970 – Salerno
- Inedito – Brescia
- Futura – Milano
- Madia – Salerno
- Glory Pop – Milano
- La Sorgente – Guardiagrele (CH)
- Fuoritempo – Canale (CN)
- Carlo Sammarco – Aversa (CE)
- Luppolo e Farina – Latiano (BR)
- Sa Scolla – Cagliari
- Fermenta – Chieti
- Bas – Pesche (IS)
- I Caporale – Casalnuovo di Napoli (NA)
- Pizzeria Gorizia 1916 – Napoli
- Pizzarè – Rizziconi (RC)
- Officine del Cibo – Sarzana (SP)
- Passaparola Bottega Contemporanea – Vinovo (TO)
- Casa Biga – Milano
- PizzAut – Monza
- Glamour Antonello Scatorchia – Rioniero in Culture (PZ)
- Pigreco – Volla (NA)
- Fiore di Latte – Baveno (VB)
- Pedrocchino – Campodoro (PD)
- Carmnella – Napoli
- Tavolo Riservato – Napoli
- Vadolì – Acri (CS)
- Silèo – Nucetto (CN)
- Sazi e Sani – Catania
- Claudio al Vicolo – Orvieto (TR)
- I Saulle – Quart (AO)
- Alterego Pizza Boutique – Andria (BT)
- Kilo – Imperia
- Cuore di Luca Brancati – Marano Vicentino (VI)
- Pizzeria della Passeggiata – Priverno (LT)
- Gigi Vera Pizza – Lecce
- Edrì – Rende (CS)
- D’Orazio – San Giovanni Rotondo (FG)
- Daniele Baglieri Rione Mulino – Modica (RG)
- Basilicò – Messina
- Nascostoposto – Terni
- Aforisma – Torino
- Lucus – Atella (PZ)
- Maturazioni – San Giuseppe Vesuviano (NA)
- Sitàri – Agrigento
- Zio Mo’ – Legnago (VR)
- Acqua & Farina – Vicenza
I premi speciali 50 Top Pizza 2026
One to Watch. Luca Pezzetta, Futura, Milano
Valorizzazione dell’olio. Salvo, Napoli
Migliore Carta dei Dessert. Bob Alchimia a Spicchi, Montepaone Lido (CZ)
Best Customer Satisfaction. La Fenice, Pistoia
Premio Novità dell’Anno. Glory Pop, Milano
Performance dell’Anno. Palazzo Petrucci, Napoli
Made in Italy. Saccharum, Altavilla Milicia
Migliore Carta dei Cocktail. Dry Milano
Migliore proposta di pasta 2026. Modus di Paolo De Simone, Milano
Pizza dell’Anno 2026. Assoluto di Melanzane di Seu Pizza Illuminati, Roma
Giovane dell’Anno 2026. Emanuele Muhaxhiri di Fra Teglia e Tonda, Velletri (RM)
Pizzaiolo dell’Anno 2026. Francesco Calò di Avenida Calò, Roma
