Tiramisù al cocco
Il tiramisù al cocco (detto anche coccomisù) è una variante estiva si uno dei dolci italiani più amati; per la ricetta ho utilizzato la crema al mascarpone senza uova, in alternativa se andate alla ricetta del tiramisù classico, trovate il sistema per pastorizzare le uova.
Per non esagerare troppo con le quantità, ho fatto 4 monoporzioni, ma se raddoppiate le dosi, potete prepararne anche uno solo grande, magari in una tortiera di 24cm di diametro.
In fondo trovate anche la video ricetta, non perdetevela!
Vi auguro una buona giornata golosauri. :*
In una ciotola mettete mascarpone, panna, zucchero e farina di cocco.
Montate con le fruste elettriche e trasferite in una sac à poche.
Prendete un bicchiere o un barattolo e mettete i savoiardi. Bagnateli con un po’ di latte
e fate uno strato di crema.
Infine, savoiardi, bagnateli col latte
di nuovo crema.
Decorate con farina di cocco e con un po’ di cacao. Fate riposare un’ora in frigo prima di servire. Ed ecco la video ricetta:
