Mini cookies da inzuppare nel latte
I mini cookies sono un’idea sfiziosa per la colazione, perfetta per chi di prima mattina non ha neanche voglio di sollevare un biscotti per inzupparlo nel latte.
Sono facilissimi da preparare e potete conservarli in barattolo per averli sempre a portata di mano. Per una versione al cacao potete sostituire 30g di farina con altrettanto cacao, magari provate entrambe le versioni e mischiatele in barattolo. Da annotare anche come idea regalo.
In fondo trovate anche la video ricetta, non perdetevela!
Vi auguro una buona giornata golosauri. :*
Mescolate farina e lievito per dolci. Aggiungete il burro
e lavorate con la punta delle dita fino ad ottenere un composto sabbioso. Aggiungete uovo, zucchero e aroma alla vaniglia.
Amalgamate e aggiungete le gocce di cioccolato.
Avvolgete nella pellicola e fate riposare in frigo per mezz’ora.
Taglia a pezzi
e fai dei salsicciotti spessi poco più di un centimetro.
Fai riposare in frigo per un’altra mezz’ora.
Taglia dei pezzetti di impasto di circa un centrimetro
e arrotondali leggermente.
Trasferisci su una teglia rivestita di carta da forno, distanziandoli tra di loro
e cuoci in forno preriscaldato ventilato a 180° per 8-10 minuti. Fai raffreddare prima di servire.
Ed ecco la video ricetta:
