La tradizione La pizza è tradizione e innovazione, fantasia e tecnica. La pizza è di Napoli ma patrimonio dell’umanità. È sottile e gonfia, è miseria
Mese: Novembre 2023
Contorno leggero e gustoso
La ricetta per le zucchine in carpione senza frittura, facili e veloci da preparare, leggere e sfiziose. Leggi tutto Ricetta per le zucchine in carpione
Nasello bollito: la ricetta di pesce light
Come preparare il nasello bollito con una ricetta semplice e veloce, perfetta anche per chi segue diete. Leggi tutto Nasello bollito: la ricetta di pesce
Come cucinare il cavolfiore: trucchi e curiosità
Il cavolfiore è un ortaggio versatile e nutriente, spesso sottovalutato in cucina. Con la sua texture unica e la capacità di assorbire una varietà di
Dolci delle Feste: spezie e frutti rossi colorano Natale e Capodanno
Dodicesima edizione per il tradizionale appuntamento con i Dolci delle Feste organizzato anche in questo 2023 da Mulino Caputo. L’evento, nella sala del Grand… The
Miglior panettone artigianale del 2023: venerati maestri
Mentre si inizia a sentire tantissimo l’aria natalizia (celeberrima cit.) il panettone, anzi i migliori panettoni artigianali, festeggiano le loro divinità locali: i venerati… The
Strudel salato vegan senza glutine alla zucca, broccoli e ceci
“Strudel salato vegan senza glutine alla zucca, broccoli e ceci” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Stampa Strudel salato
Carote gratinate al parmigiano, la ricetta con il miele da provare…
Se sei alla ricerca di un contorno gustoso, saporito e originale… sei nel posto giusto! Oggi prepariamo le carote gratinate al miele e parmigiano. Non
Autem a Milano, doppia recensione del ristorante di Luca Natalini
In Porta Romana a Milano, il mio quartier generale, lungo la tranquilla via Lattuada, ecco Autem, il ristorante di Luca Natalini, che da subito… The
Spaghetti con burrata e pancetta: ricetta gustosa
pasta con stracciatella e pancetta è un piatto semplice da preparare e molto nutriente. Ecco come prepararlo in semplici mosse. Leggi tutto Pasta con stracciatella