Se sei alla ricerca di un piatto fresco ed estivo, questa è la ricetta che fa per te! Il cous cous è il mio must
Giorno: 3 Giugno 2023
Etxeko Ibiza, nuovo ristorante stella Michelin sul mare delle Baleari
È lo chef spagnolo più premiato dalla rossa Michelin, terzo nella classifica mondiale, con ben 12 stelle all’attivo, parliamo dello chef basco Martín Berasategui che
Come usare fiordilatte, provola e ricotta in pizzeria e pasticceria
Penso alla cena cui ho partecipato all’Hub di Identità Golose con Ciccio Vitiello, pizzaiolo di Cambia-menti, e Nancy Sannino, pasticcera di Celestina, e il mio
L’energia della pizza: quante calorie ha una Margherita?
Introduzione La pizza è un simbolo dell’enogastronomia italiana, amata da molti per la sua combinazione di sapori succulenti e croccantezza irresistibile. Tra le innumerevoli varianti
Che prezzi al Caffè Sacher di Trieste! Scontrini e polemiche
Fresco di inaugurazione il Caffè Sacher a Trieste, dove si respira l’aria della Vienna imperiale, fa già discutere per i prezzi esagerati. D’accordo, la cucina