Cucinare piatti di mare è da sempre l’ostacolo apparentemente più grande per i cuochi principianti. Oggi voglio dimostrarvi il contrario svelandovi piccoli trucchi per riuscire
Giorno: 6 Marzo 2023
Ristorante giapponese Kohaku, la vera cucina Kaiseki a Roma
Kaiseki è una filosofia prima ancora che una cucina, e al ristorante giapponese Kohaku di Roma ha trovato espressione compiuta. La parola Kohaku in sé
Torta mimosa vegana – Dolce vegano per la Festa della donna
“Torta mimosa vegana – Dolce vegano per la Festa della donna” è stato pubblicato su Vegolosi, magazine di cultura e cucina 100% vegetale Stampa Torta
Ravioli agli scampi dello chef Cannavacciuolo: come prepararli
Preparariamo insieme i gustosi ravioli ripieni di scampi crudi dello chef Antonino Cannavacciuolo: un elegante primo piatto dal delicato sapore di mare. Leggi tutto Ravioli