l nostro corpo è saggio e sa in ogni momento di cosa ha bisogno per continuare in condizioni ottimali. Se abbiamo freddo, alcuni dei nostri muscoli si contraggono e si rilassano, rapidamente e ripetutamente, per produrre brividi e poter così mantenere i nostri organi interni ad una temperatura ottimale. Ebbene, quando abbiamo fame succede qualcosa di simile… il nostro corpo inizia a nutrirsi.
Questo fa sì che utilizzi le riserve di energia che abbiamo ( glicogeno ), che possono far scendere il livello di glucosio nel nostro sangue e questo ci provoca la rabbia e il cattivo umore tipici così comuni in molte persone quando hanno fame .
Chi soffre di più sono i bambini, le cui riserve sono minori e hanno bisogno di mangiare cibo in periodi di tempo più brevi, diventando insopportabili e/o facendo i capricci.
Ma c’è un altro elemento che può farci arrabbiare più facilmente quando abbiamo fame ed è la serotonina . Quando i suoi livelli sono bassi, è una delle cause della nostra irritazione. La serotonina è un ormone responsabile del controllo dei nostri diversi stati, come rabbia, ansia, appetito, eccitazione, sonno, angoscia, ecc…
Bisogna anche tener conto che il digiuno prolungato e il successivo calo della glicemia ( ipoglicemia ) possono essere accompagnati da qualche capogiro e disagio; qualcosa che molte persone descrivono comunemente come “un crash di zucchero” , che di solito passa dopo aver preso del cibo o una bevanda dolce.
