Pasta frolla allo yogurt: senza burro e senza riposo in frigo
La pasta frolla allo yogurt è una variante della classica pasta frolla, senza burro e facile da preparare. Inoltre non ha bisogno di riposo in frigo e si stende più facilmente della pasta frolla tradizionale
Potete aromatizzarla a piacere e utilizzare anche uno yogurt alla frutta o del gusto che preferite. Io l’ho usata sia per una crostata sia per dei biscotti, e nei prossimi giorni vi mostrerò entrambe le ricette.
Con queste dosi potete preparare due crostate da 24 cm di diametro oppure una crostata e circa 20 biscotti. Tenete presente che, grazie alla presenza del lievito, l’impasto tenderà a gonfiarsi in cottura: se preparate una crostata, stendetelo fino a ottenere uno spessore di poco meno di mezzo centimetro.
Vi auguro una buona giornata, golosauri! :*
Mescolate uova e zucchero.
Aggiungete olio, yogurt e buccia di limone grattugiata e mescolate.
In una ciotola mescolate farina e lievito setacciati.
Aggiungete il composto do yogurt e uova.
Iniziate a lavorare con una forchetta
e poi a mano.
Ed ecco la vostra frolla allo yogurt pronta per essere utilizzata.
